炸好的猪皮是很多人喜欢的美食，它的口感酥脆，味道香甜，营养价值也很高。下面就为大家介绍一下如何做出简单又好吃的炸猪皮。

首先，我们需要一些新鲜的猪皮，将猪皮清洗干净，然后切成小块，大小可以根据个人口味自行调整。接着将猪皮块放入开水中焯水，焯水的目的是去除猪皮表面的杂质和异味，同时也可以使猪皮更容易炸酥。

接下来就是最关键的步骤了，炸猪皮。我们可以用油炸或者烤箱烤的方式来制作炸猪皮。用油炸的话，需要将猪皮块放入油锅中炸至表面金黄酥脆，然后捞出沥干油份即可。如果用烤箱烤的话，需要将猪皮块平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。

最后，我们可以根据个人口味选择加入一些调料，例如盐、五香粉、辣椒粉等，搅拌均匀即可。

简单易做的炸猪皮，不仅是美味的小吃，还可以作为主食的伴侣。无论是当做下酒菜，还是搭配米饭食用，都能让人食欲大开。