冰冻扇贝是一种美味的海鲜，它的口感柔软鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。下面就为大家介绍一下冰冻扇贝的吃法和做法。

首先，我们来说一说冰冻扇贝的吃法。冰冻扇贝可以生吃也可以煮熟吃，根据个人口味选择不同的吃法。如果选择生吃，可以将扇贝洗净后切成薄片，然后蘸上少许酱油、芥末和姜汁即可享用。如果选择煮熟吃，可以将扇贝放入开水中煮2-3分钟，然后捞出来沥干水分，蘸上自己喜欢的调料即可食用。

接下来，我们来说一说冰冻扇贝的做法。首先需要准备的是扇贝、葱姜蒜等调料和盐、料酒等调味料。做法如下：

1. 将扇贝放入清水中浸泡30分钟，洗净后沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。

4. 将扇贝放入锅中煸炒2分钟。

5. 加入适量盐、料酒等调味料，继续煸炒2分钟左右。

6. 最后加入少许清水，煮2-3分钟即可出锅。

这样做出的冰冻扇贝肉质鲜美，口感丰富，是一道不错的海鲜美食。

总之，冰冻扇贝是一种美味又营养的海鲜，可以生吃也可以煮熟食用。希望大家可以尝试一下这道海鲜美食，享受美味的同时也充分补充身体所需的营养成分。