柠檬酒是一款口感清新、酸甜可口的饮品，制作起来也非常简单。下面我来介绍一下自酿柠檬酒的制作方法。

首先，我们需要准备好以下材料：

1. 新鲜柠檬：3个

2. 白砂糖：250克

3. 纯净水：1升

4. 高度白酒：500毫升

接着，按照以下步骤来制作柠檬酒：

1. 将柠檬洗净，去皮切成小块，备用。

2. 在一个大玻璃瓶中，加入白砂糖和纯净水，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3. 接着，将切好的柠檬块放入瓶中，轻轻拌匀。

4. 最后，倒入高度白酒，盖上盖子，摇晃均匀。

5. 放置在阴凉处静置2-3周，期间每天摇晃瓶子几次，以便柠檬的味道和香气能够充分融入到酒中。

6. 等待2-3周后，将柠檬酒过滤，倒入干净的玻璃瓶中。

以上就是制作柠檬酒的全部步骤。需要注意的是，自酿的柠檬酒酒精度较高，饮用时要适量，不可过量饮用。

最后，祝您制作成功，享受美味的柠檬酒！