新西兰和爱尔兰都是发达国家，但它们在许多方面有所不同。

首先，从经济角度来看，根据世界银行的数据，爱尔兰的GDP在2019年达到了3867亿美元，而新西兰的GDP为2053亿美元。这意味着爱尔兰的经济规模更大。

其次，在教育方面，两个国家都有着良好的教育系统，但爱尔兰的教育水平更高。根据QS世界大学排名，爱尔兰有两所大学进入了世界前200名，而新西兰只有一所。

此外，从环境保护的角度来看，新西兰在保护自然资源和生态系统方面做得更好。新西兰拥有丰富的自然资源和独特的生态系统，因此该国政府采取了积极的措施来保护它们。例如，新西兰制定了一系列严格的环保法律和政策，包括实施碳排放减少目标和禁止海洋塑料垃圾的使用。

最后，两个国家的文化也有所不同。爱尔兰拥有丰富的历史和文化遗产，以及独特的音乐和舞蹈传统，而新西兰则是一个多元文化的国家，拥有来自不同文化背景的人们，包括毛利人和太平洋岛国居民。

综上所述，新西兰和爱尔兰都是发达国家，但它们在经济、教育、环境保护和文化方面有所不同。