油桶起火是比较常见的情况，如果不及时灭火，会造成严重的火灾事故。那么，应该使用什么灭火器最好呢？

首先，我们要了解不同类型的灭火器。常见的灭火器有干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器和水基灭火器等。不同的灭火器适用于不同的火源，所以在选择灭火器时要根据实际情况进行判断。

对于油桶起火，建议使用二氧化碳灭火器或泡沫灭火器。因为油桶起火时，火势较大，如果使用干粉灭火器，会造成较大的损失。而二氧化碳灭火器和泡沫灭火器都具有快速灭火、不留残留物等优点，能够有效地控制火势和灭火。

需要注意的是，在使用灭火器时，要避免将灭火剂直接喷射到油桶上，因为这样会引起油桶爆炸。正确的做法是，将灭火剂喷射到火源附近，远离油桶，然后从远离火源处逐渐向火源方向移动，直到将火源完全灭掉。

综上所述，对于油桶起火，建议使用二氧化碳灭火器或泡沫灭火器进行灭火。在使用灭火器时，要注意安全，避免引起二次事故。