炸鸡胸肉是一道美味可口的家常菜肴，不仅口感鲜美，而且制作简单易学。下面我们就来一起看看如何制作炸鸡胸肉的视频吧！

首先，我们需要准备好所需要的食材和器具：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包屑、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生姜和葱等。将鸡胸肉切成适当大小的块状，用刀背轻轻敲打一下，使其更容易入味。

接下来，将鸡胸肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜和葱等调料，搅拌均匀腌制约15分钟，使其入味。

然后，我们需要准备好三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包屑。将淀粉均匀地撒在腌制好的鸡胸肉块上，然后依次在面粉、鸡蛋和面包屑中裹上一层，使其均匀包裹。这样做的好处是可以让炸鸡胸肉更加酥脆美味。

最后，我们需要将炸锅烧热，加入适量的油，等到油温达到170℃左右，将裹好面包屑的鸡胸肉块放入油锅中炸制，直到变成金黄色即可捞出，放在厨房纸上沥干油份即可。

制作完毕后，我们可以将炸鸡胸肉装盘，配上自己喜欢的蘸料，如番茄酱、蒜泥酱等，美味可口的炸鸡胸肉就大功告成了！

总的来说，炸鸡胸肉的制作并不难，只需要掌握好每个步骤，注意火候和时间的掌握，就可以制作出口感酥脆、味道鲜美的炸鸡胸肉。