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金针菇豆腐汤的做法

来源 :华课网校 2024-08-03 01:34:58

金针菇豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,也是很多人喜欢的一道家常菜。下面就来介绍一下它的制作方法。

首先,我们需要准备好以下食材:金针菇、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐和清水。其中,金针菇要选用新鲜的,豆腐要选用比较嫩的,这样汤就会更加鲜美。

接下来,将金针菇用清水洗净,然后去掉菌蒂,切成小段备用。豆腐切成小块备用。葱和姜切成末备用。

然后,将清水倒入锅中,加入适量的盐,大火烧开。待水开后,放入金针菇和豆腐,小火煮5分钟左右,直到金针菇和豆腐都变软了。

接着,将鸡蛋打入碗中,打散备用。将汤中的金针菇和豆腐推到一边,倒入鸡蛋液,轻轻搅拌均匀,再煮1分钟左右即可。

最后,撒上葱末和姜末即可。这样一道美味的金针菇豆腐汤就做好啦!

总的来说,金针菇豆腐汤制作简单,口感清爽,营养丰富,是一道非常适合家庭食用的汤品。大家可以试着在家里制作一下,相信会给您和家人带来美好的味觉体验。

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