电磁炉作为一种新型的炊具，由于它的快速加热、节能环保、易于清洁等特点，深受广大消费者的喜爱。但是，使用电磁炉在操作上也需要注意一些问题，以确保使用安全和正常。

首先，使用电磁炉时应该注意选择合适的锅具。电磁炉只能使用具有磁性的锅具，如铸铁锅、不锈钢锅、铝合金锅等。不适用于电磁炉的锅具有玻璃、陶瓷、铜、铝等非磁性材质的锅具。

其次，在使用电磁炉前，需要确定电源和电线的负载能力，以避免过流、过载等危险情况发生。使用电磁炉时，应该将电磁炉放在平稳的桌面上，以确保使用的稳定性。

另外，在使用电磁炉时，需要注意一些操作技巧。例如，要先将锅具放在电磁炉上，再开启电源，以避免电磁炉的高温对桌面造成损伤。在烹饪过程中，要及时调整电磁炉的温度，以保证食物的味道和烹饪效果。

最后，使用电磁炉时，需要注意清洁卫生。在使用后，应该及时将电磁炉清洗干净，以免食物残渣堆积在上面，影响电磁炉的使用寿命。

总之，使用电磁炉需要注意锅具的选择、电源和电线的负载能力、操作技巧和清洁卫生等问题，以确保电磁炉的安全使用和长久使用。