清汤鸡怎么做好吃又简单的做法
来源 :华课网校 2024-07-31 03:58:40
中清汤鸡是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感鲜美,而且做法简单易学。下面就为大家介绍一下清汤鸡的做法。
材料:
鸡肉 500克
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
葱花 适量
做法:
1. 鸡肉去皮,洗净切块。
2. 锅中加入适量清水,加入姜片和料酒煮沸,再加入鸡肉块。
3. 将鸡肉块煮至八成熟,加入适量盐调味,继续煮至鸡肉熟透。
4. 最后撒上适量葱花即可。
小贴士:
1. 煮鸡肉时一定要用大火,让鸡肉煮至八成熟后再加盐,这样可以保证鸡肉更加嫩滑。
2. 如果喜欢口感更加鲜美,可以在煮鸡肉的时候加入一些其他的调味料,如枸杞、红枣等。
3. 为了让煮出来的清汤更加清澈,可以将鸡肉块在煮之前焯水一下。
总之,清汤鸡的做法非常简单,只需要几个基本的材料就可以做出一道美味可口的家常菜。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,让这道菜更加符合自己的口味。
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