果树嫁接是一种常见的果树繁殖方式，通过将一种果树的枝条嫁接到另一种果树上，可以实现品种转换、增加产量、提高果实质量等目的。但是，果树嫁接并非随时都能进行，嫁接的时间对成活率有着重要影响。

果树嫁接的最佳时间是在春季，一般在3月到4月的早春，这个时候气温适宜，树木开始萌芽，新生长的枝条柔软易折。在这个时候进行嫁接，能够使嫁接部位愈合快速，成活率高。此外，在夏季也可以进行果树嫁接，但是要选择在天气较凉爽的早晨或傍晚进行，以避免高温天气对嫁接部位造成的伤害。

值得注意的是，果树嫁接的时间也要根据果树的品种来确定。一般来说，落叶乔木类果树如苹果、梨等最好在春季进行嫁接，而常绿乔木类果树如柑橘、桔子等则可以在春季和夏季都进行嫁接。此外，还要根据地区的气候条件来选择最佳嫁接时间。

总之，果树嫁接的时间是影响成活率的重要因素。选择适宜的时间进行嫁接，能够提高成活率，实现果树繁殖的目的。