乡长和所长是乡村中很重要的两个职位，他们分别负责着不同的工作。乡长是乡镇级别的行政领导，主要负责乡村的政治、经济和社会管理工作，包括土地规划、农村建设、财务管理等。所长则是派出所的领导，主要负责社会治安维护、刑事案件侦破、民事调解等工作。

在职权范围上，乡长拥有更广泛的权力。因为乡村的政治、经济和社会管理工作都需要乡长来负责，所以乡长的职权范围比所长更广泛。乡长可以直接参与或者干预乡村的各种事务，包括土地规划、农村建设、环境保护、农民生活保障等。而所长则主要负责治安和刑事案件调查，职权范围相对较窄。

在职责上，所长的工作更具体。所长主要负责社会治安、刑事案件等方面的工作，需要具备较高的法律知识和执法能力。而乡长则需要具备更广泛的管理和协调能力，需要关注乡村经济、社会、文化等多个方面的发展问题。因此，所长的工作更加具体、专业，而乡长则需要具备更加全面的能力。

总的来说，乡长和所长各有所长。乡长在乡村的各个方面都能够发挥重要作用，而所长则在社会治安和刑事案件调查方面拥有更高的专业水平。虽然乡长的职权范围更广泛，但所长的工作也同样重要，两者需要共同配合，才能保证乡村社会的稳定和发展。