中国大学MOOC是由中国北京的爱课程教育科技有限公司所创建和运营的。这家公司成立于2011年，是一家专注于在线教育领域的高新技术企业。爱课程教育科技有限公司的主要业务是在线教育平台的建设和运营，包括中国大学MOOC、爱课程、公开课等多个在线教育平台。其中，中国大学MOOC是爱课程教育科技有限公司的重要品牌之一，致力于为全国高校和社会公众提供高质量的在线教育资源和服务，促进教育信息化和教育公平化。