粉蒸鱼是一道典型的粤菜，其制作方法简单易学，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面是一份简单易学的粉蒸鱼做法，让您能够在家也能享受到正宗的粉蒸鱼美味。

首先，将新鲜的草鱼宰杀干净，去掉鱼鳞和内脏，洗净后在鱼身两侧各切上几刀，以便于入味。然后，将适量的盐和味精拌匀，均匀地涂抹在鱼身两侧。

接着，准备好蒸鱼的材料，主要有葱姜蒜、红椒、黄豆酱和米酒。将葱、姜、蒜、红椒切成细丝，铺在鱼身上。然后，在鱼身上涂上适量的黄豆酱，倒入适量的米酒，让酒香渗透入鱼肉中。

最后，将蒸鱼用的大碗或者盘子放在蒸锅里，加水烧开后，放入蒸鱼，盖上盖子，用中火蒸8-10分钟即可。蒸熟后，撒上适量的葱花和香菜，淋上热油，就可以开动了。

这样简单的制作方法能够让您在家也能品尝到正宗的粉蒸鱼的味道，而且还能根据自己的口味进行调整，让您的口感更加美妙。