柠檬酒是一种口感清新，非常受欢迎的酒类饮品。它可以在夏季解渴，也可以在冬季暖身。下面我们就来了解一下如何制作柠檬酒。

材料：

柠檬5个、白糖250克、酒精750毫升、开水适量。

步骤：

1. 将柠檬洗净，切成小块，放入一个干净的玻璃罐中。

2. 在柠檬块上撒上250克白糖，然后用勺子轻轻地搅拌均匀。

3. 将750毫升的酒精倒入玻璃罐中，然后用勺子搅拌均匀。

4. 将玻璃罐密封，放置在阴凉干燥的地方，让它静置1-2周，让柠檬的味道和香气渗透到酒精里面。

5. 在1-2周后，将罐子打开，用开水冲洗一下玻璃罐口和盖子，以确保它们干净卫生。

6. 取一个干净的漏斗和纱布，将柠檬酒过滤到另一个干净的玻璃罐中。

7. 将柠檬酒装入干净的瓶子中，密封好，放置在阴凉干燥的地方，让它陈化1-2周。

注意事项：

1. 制作柠檬酒的时候一定要选用新鲜的柠檬和高品质的酒精。

2. 制作完成后，柠檬酒需要密封保存，避免暴露在阳光下或高温环境中。

3. 柠檬酒虽然口感清新，但是酒精含量较高，饮用时一定要适量，切勿过量。

制作柠檬酒并不难，只需要准备好所需材料和工具，按照上述步骤操作即可。制作完成后，你可以享受到清新香醇的柠檬酒啦！