水煮白虾是一道美味可口的菜肴，但是煮的时间过久或不足都会影响其口感和营养价值。那么，究竟应该煮多长时间才是最好的呢？

首先，我们需要准备好新鲜的白虾和适量的水。将水加热至沸腾后，放入白虾煮熟。根据白虾大小和个人口感的不同，煮的时间也会有所不同。

如果是比较小的白虾，煮2-3分钟即可。此时，白虾的外皮会变成鲜艳的红色，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。而对于较大的白虾，则需要煮3-5分钟，这样可以确保内部熟透，避免食用时口感过生或腥味过重。

需要注意的是，煮白虾的时间过长会导致虾肉变得粘糊，口感变得不佳。相反，如果煮的时间不足，白虾内部可能未完全熟透，存在食品安全隐患。

因此，总的来说，水煮白虾煮2-5分钟是最好的时间范围，可以根据具体情况作出调整。同时，煮好后最好立即捞出，避免过度煮熟或过度吸水，影响口感。

总之，水煮白虾是一道简单易做却美味可口的菜肴，煮的时间掌握得当，可以让你品尝到最佳口感和营养价值。