柠檬是一种常见的水果，其酸甜的口感和清新的香气深受人们的喜爱。而柠檬皮则是指柠檬外层的黄色果皮，一般情况下，人们都会将其削去，只食用柠檬的果肉部分。

然而，你可能会好奇：柠檬皮可以吃吗？答案是肯定的。事实上，柠檬皮富含多种营养成分，包括维生素C、纤维素、类黄酮等等。这些成分对于促进身体健康、增强免疫力等方面都有着重要的作用。因此，适量食用柠檬皮并没有什么不好的。

不过，需要提醒的是，柠檬皮的口感较为苦涩，不是所有人都能够接受。此外，柠檬皮的表面可能会被农药等化学物质所污染，因此在食用之前，最好将其冲洗干净或选择有机柠檬。

总之，柠檬皮可以吃，但需要注意适量和清洗。如果你无法接受其苦涩口感，也可以继续只食用柠檬的果肉部分。