生物素是一种水溶性的维生素，也被称作维生素B7或者是维生素H。它是人体生长、发育和细胞代谢所必需的一种营养物质，而且在生物体内具有着多种重要的功能。

生物素的主要功能是促进脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢。它参与了体内许多酶的活性，有助于将营养物质转化为能量和维持身体正常的生理功能。此外，生物素还在许多生物学过程中发挥作用，如细胞信号转导、基因表达和细胞凋亡等。生物素还可以促进皮肤、头发和指甲的健康，对于保持身体健康也非常重要。

生物素的缺乏会导致多种健康问题。例如，皮肤干燥、头发脆弱、指甲易碎、神经系统疾病和免疫系统异常等。此外，孕妇缺乏生物素还可能导致胎儿畸形。

生物素存在于许多食物中，如肝脏、肾脏、鸡蛋、奶酪、豆类、酵母、燕麦、大米和菠菜等。通常情况下，人体每天需要摄入30微克的生物素。由于生物素是水溶性的，因此人体不能储存它，所以每天都需要摄入足够的生物素。

总之，生物素是一种重要的维生素B，它在人体内具有多种作用，促进了身体各个方面的健康和正常功能。为了保持身体的健康，每天都应该摄入足够的生物素。