蒲公英是一种常见的野生植物，它的叶子和花朵都可以被利用。蒲公英具有多种功效和作用，同时也有许多吃法，下面就为大家介绍一下蒲公英的功效与作用以及吃法大全集。

蒲公英的功效与作用：

1.清热解毒：蒲公英含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，具有清热解毒的功效，对于口腔溃疡、热病等症状有一定的缓解作用。

2.润肺止咳：蒲公英还含有黏液质和烷酮类化合物，可以润肺止咳，对于咳嗽、咽喉炎等症状有一定的缓解作用。

3.利尿消肿：蒲公英还具有利尿消肿的作用，可以帮助清除体内多余水分，对于水肿、肾炎等症状有一定的缓解作用。

4.美容养颜：蒲公英中的维生素C具有抗氧化作用，可以帮助排除体内自由基，对于美容养颜有一定的作用。

蒲公英的吃法大全集：

1.蒲公英茶：将蒲公英叶子烘干后用开水泡茶，可以清热解毒、润肺止咳。

2.蒲公英花饼：将蒲公英花朵和面粉、鸡蛋等混合制成饼干，美味可口。

3.蒲公英蜂蜜：将蒲公英花朵放入蜂蜜中浸泡，可以增加蜂蜜的营养价值，同时也有美容养颜的作用。

4.蒲公英炒蛋：将蒲公英叶子和蛋一起炒制，口感清新，营养丰富。

5.蒲公英沙拉：将蒲公英叶子和其他蔬菜混合制成沙拉，口感清爽，美味可口。

总之，蒲公英含有丰富的营养成分和多种功效，可以根据自己的需要选择不同的吃法。但需要注意的是，蒲公英虽然有很多好处，但也有一些慎用或禁用的情况，如孕妇、哺乳期妇女、肝病患者等应避免食用。