蜂蜜是一种常见的食品，但市场上的蜂蜜种类繁多，价格也不一。其中有一种叫做野生蜂蜜，是指野生蜜蜂在自然环境中采集花粉后制成的蜂蜜。那么，怎么判断是不是野生蜂蜜呢？

1. 颜色

野生蜂蜜的颜色通常较深，呈现出琥珀色或深棕色。这是因为野生蜜蜂采集花粉的种类更加多样，而不像养殖蜜蜂只采集特定的花粉。

2. 味道

野生蜂蜜的味道比较浓郁，且有一定的苦涩味。这是因为野生蜜蜂在采集花粉时受到的环境影响较多，蜜蜂采集的花粉种类也较为复杂，因此蜂蜜的味道也更加复杂。

3. 糖分含量

野生蜂蜜的糖分含量通常较低，因为野生蜜蜂采集的花粉种类更加多样，蜂蜜中的糖分也更加复杂，因此糖分含量相对较低。

4. 残留物

野生蜂蜜中通常会残留一些花粉、蜜蜂的翅膀、蜂蜜蜂等杂质，这是因为野生蜜蜂采集花粉的环境较为复杂，因此蜜蜂采集的花粉也较为杂乱。

总的来说，野生蜂蜜的颜色、味道、糖分含量和残留物都与养殖蜂蜜有所不同。因此，如果消费者想要购买野生蜂蜜，可以通过以上几种方式来判断。当然，为了确保蜂蜜的质量和安全，建议选择有信誉的品牌或店铺购买。