五花肉粽子是一道传统的中式美食，它的制作过程需要一定的技巧和耐心。下面是制作五花肉粽子的按照顺序的步骤：

1. 准备材料。五花肉，糯米，干贝，香菇，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，酱油，料酒，花生油，生抽，老抽，鸡精等。

2. 浸泡糯米。将糯米浸泡在水中大约2-3小时，直到变软。

3. 准备馅料。将五花肉切成小块，用盐、酱油、料酒和鸡精腌制30分钟。将干贝、香菇发好，切成小块。将鸡蛋煮熟，切成小块。将葱、姜、蒜切成末备用。

4. 煮糯米。将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢煮熟。

5. 炒馅料。将五花肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜末炒香，再加入干贝、香菇、鸡蛋等馅料，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、生抽、老抽、料酒、鸡精调味。

6. 准备粽子叶。将粽子叶用水洗净，放入开水中焯烫，捞出晾凉备用。

7. 包粽子。将焯烫好的粽子叶摊开，放入适量的糯米和馅料，用手指沿着粽子叶的边缘压紧，把粽子包成三角形或菱形。

8. 蒸粽子。将包好的粽子放入蒸锅中，加适量的水，大火蒸煮2-3小时。

9. 煮熟粽子。蒸煮好的粽子取出晾凉，沸水中加入少量的盐，将粽子放入煮熟即可。

以上就是制作五花肉粽子的按照顺序的步骤。制作五花肉粽子需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步骤操作，就能做出美味可口的五花肉粽子。