新艺术运动（Art Nouveau）是19世纪末20世纪初的一种综合艺术运动，它的特点是将艺术与工业相结合，倡导自然的有机形式和流线型的设计，以及对生活美学的追求。以下是新艺术运动中的代表人物：

1. 阿尔芒·戈迪（Alphonse Mucha）

阿尔芒·戈迪是捷克出生的画家和插画家，他以其华丽的海报和插图而闻名于世。他的作品具有强烈的装饰性和曲线美感，而且经常涉及到女性形象和植物图案。

2. 亨利·范·德·费尔德（Henry van de Velde）

亨利·范·德·费尔德是比利时艺术家和设计师，他在新艺术运动中扮演了重要的角色。他的作品涵盖了家具、珠宝、织物和建筑等多个领域，而且经常使用流线型的设计和自然主题。

3. 乔治·巴拉奇（Georges de Feure）

乔治·巴拉奇是法国画家和装饰艺术家，他的作品具有强烈的象征主义和浪漫主义色彩，而且经常使用柔和的色彩和自然主题。他的作品还包括家具、珠宝和陶瓷等。

4. 维克多·霍尔布斯（Victor Horta）

维克多·霍尔布斯是比利时建筑师，他是新艺术运动中最重要的建筑师之一。他的作品以曲线美感和自然主题为特色，而且经常使用铁艺和玻璃等材料。

5. 艾尔·格雷（Eugène Grasset）

艾尔·格雷是瑞士出生的艺术家和设计师，他在新艺术运动中扮演了关键角色。他的作品涉及到海报、插图、家具和装饰艺术等多个领域，而且经常使用自然主题和流线型的设计。

以上是新艺术运动中的代表人物，他们的作品在当时引起了轰动，对现代设计和艺术产生了重要影响。