龙井茶是中国的一种名茶，被誉为中国十大名茶之一。龙井茶的质量与泡茶的水温有着密切的关系，因此选择合适的水温泡茶是非常重要的。

一般来说，龙井茶的泡茶水温应该控制在75℃-85℃之间。如果水温过高，会导致茶叶的苦涩味道过重，影响口感；如果水温过低，茶叶的香气和味道会无法充分释放，影响口感和品质。

在泡茶的时候，可以先将水烧开，然后等待1-2分钟，让水温降到适宜的范围。然后将龙井茶放入茶杯中，倒入适量的水，让茶叶充分展开，释放出香气和味道。等待2-3分钟后，即可品尝到一杯口感清香、滋味鲜美的龙井茶。

总之，选择适宜的水温是泡制龙井茶的关键。只有掌握了正确的泡茶方法，才能品尝到最佳口感的龙井茶。