矿物质机油和合成油都是汽车发动机使用的润滑油，两者之间有很大的区别。

矿物质机油是从天然石油中提炼而来，含有不同程度的杂质和有害物质。它的分子结构比较不规则，因此在高温高压下容易分解，产生沉淀物和积碳。矿物质机油的使用寿命较短，需要更加频繁地更换。

合成油则是通过化学合成或高度加工而来，分子结构比较规则，且含有较少的杂质和有害物质，因此在高温高压下不易分解和氧化，可以保持较长时间的润滑性能。合成油的使用寿命相对较长，可以延长更换周期。

除了润滑性能之外，两种机油在环保性能和汽车性能方面也存在差异。矿物质机油在使用过程中会产生较多的废气和污染物，而合成油则具有较好的环保性能。此外，由于合成油分子结构比较规则，可以减少摩擦和磨损，提高汽车的动力性能和燃油经济性。

综上所述，虽然矿物质机油便宜且易于获得，但在性能和环保方面都不如合成油。因此，在选购机油时，消费者应该根据自己的需求和使用环境，选择适合的机油。