盐焗鸡爪是一道美味的小吃，口感鲜嫩，香气扑鼻，十分受人喜爱。今天，我将教大家如何制作美味的盐焗鸡爪。

材料：

- 鸡爪 500 克

- 盐 100 克

- 料酒 25 毫升

- 姜 3 片

- 八角 2 个

- 桂皮 1 小块

- 花椒 5 克

- 干辣椒 2 个

- 香叶 2 片

步骤：

1. 将鸡爪洗净，沥干水分。

2. 将盐、料酒、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶放入锅中，加水煮沸。

3. 将鸡爪放入锅中，煮约 5 分钟，捞出沥干水分。

4. 取一大碗，将煮好的鸡爪放入碗中，倒入煮鸡爪的汤汁，搅拌均匀，腌制 30 分钟左右。

5. 预热烤箱至 200 ℃，将腌制好的鸡爪放入烤盘中，烤约 10 分钟至表面金黄酥脆即可。

小贴士：

1. 盐的用量可以根据自己的口味进行调整。

2. 烤盘可以先铺上一层锡纸，这样不仅可以防止鸡爪粘在烤盘上，而且清洗也更方便。

3. 烤盘中间可以放一碗水，这样可以保持鸡爪的湿度，不易变干。

制作盐焗鸡爪并不难，只需要按照以上步骤进行操作，就可以轻松做出美味的盐焗鸡爪啦！