松茸菌是一种被广泛食用的高级菌类食材，其味道鲜美，营养价值高，被誉为“菌中之王”。然而，并不是每个人都适合食用松茸菌，以下是不能吃松茸菌的人群：

1.过敏体质者：松茸菌是一种高蛋白、高营养的食物，对于过敏体质者来说，食用松茸菌可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。

2.肠胃不适者：松茸菌含有丰富的蛋白质和纤维素，容易引起肠胃不适，如胃痛、腹泻等症状。

3.病情严重的患者：松茸菌含有一定的热量和脂肪，对于糖尿病、高血压、肝炎等疾病患者来说，食用松茸菌可能会加重病情。

4.孕妇和儿童：由于松茸菌含有丰富的蛋白质和微量元素，容易导致孕妇和儿童过度摄入营养成分，引起身体不适。

总之，尽管松茸菌是一种营养丰富的食材，但在食用之前应该了解自己的身体状况和健康状况，避免不必要的健康问题。