开长途车是一件让人兴奋的事情，但在旅途中饥饿感却是让人倍感痛苦的事情。因此，在开长途车前，我们需要考虑好要备些什么吃的。

首先，我们需要选择一些营养丰富且易于携带的食物。例如，可以选择一些含有高纤维、高蛋白质和维生素的水果，如苹果、梨、香蕉和橙子等。同时，坚果也是不错的选择，如开心果、杏仁和核桃等。它们不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以提供所需的营养。

其次，我们还可以选择一些易于携带的小食品，如饼干、薯片、巧克力和饮料等。这些食品虽然不够健康，但在旅途中可以给我们提供一些能量，让我们保持精神和体力。

此外，我们还需要注意食品的保鲜和卫生问题。在选择食品时，最好选择包装完好的食品，并且注意食品的保质期。在旅途中，我们还需要注意随时清洁和消毒我们的手和食品，以避免细菌的滋生。

综上所述，开长途车备什么吃的需要我们考虑好食品的营养和易于携带性，还需要注意食品的保鲜和卫生问题。只有这样，我们才能在旅途中享受美食的同时，也能保持健康和舒适。