在菜市场，有许多种类的蔬菜和水果，但是有些品种比其他的更受欢迎。首先，蔬菜中的叶菜类如菠菜、小白菜、油菜等非常受欢迎，因为它们富含营养，容易烹饪，价格也相对便宜。其次，根茎类蔬菜如胡萝卜、土豆、洋葱也是必不可少的，它们可以用于各种料理，口感鲜美，受到广泛欢迎。再者，豆类如黄豆、绿豆、豌豆等也非常受欢迎，它们不仅可以作为主菜，还可以做成豆腐、豆浆等副食品，口感丰富，营养丰富。最后，水果也是菜市场的热门品种之一，例如橙子、苹果、香蕉、草莓等，它们富含维生素和矿物质，可以补充身体所需的营养，深受人们喜爱。

总之，在菜市场中，叶菜类、根茎类、豆类和水果是最受欢迎的品种之一，它们不仅营养丰富，而且价格相对便宜，是家庭烹饪和健康饮食的首选。