糯米面是一种非常受欢迎的面食，它的口感非常软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。下面是糯米面的简单做法大全和一些小窍门，让您轻松地做出美味的糯米面。

1. 简单的糯米面做法：

材料：糯米面粉、水

步骤：

1. 将糯米面粉倒入碗中，慢慢加入适量的水，揉成软硬适中的面团。

2. 将面团揉圆，盖上湿布静置20分钟。

3. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入沸水中煮熟即可。

小窍门：在揉面团的时候，可以添加一些芝麻油或者食用油，这样面条会更有弹性和口感。

2. 红薯糯米面做法：

材料：糯米面粉、红薯、水

步骤：

1. 将红薯洗净切成小块，放入锅中加入适量的水煮熟，捞出晾凉。

2. 将红薯捣成泥状，加入糯米面粉搅拌均匀，揉成面团。

3. 将面团揉圆，盖上湿布静置20分钟。

4. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入沸水中煮熟即可。

小窍门：在揉面团的时候，可以根据自己的口感添加适量的白糖，这样糯米面会更加甜美可口。

3. 油炸糯米面做法：

材料：糯米面粉、水、食用油

步骤：

1. 将糯米面粉倒入碗中，慢慢加入适量的水，揉成软硬适中的面团。

2. 将面团揉圆，盖上湿布静置20分钟。

3. 将面团擀成薄片，用刀切成小块状。

4. 将食用油倒入锅中，加热至七成热。

5. 将切好的糯米面块放入油锅中炸至金黄色捞出即可。

小窍门：在油炸糯米面的时候，可以适量加入一些芝麻或者白芝麻，这样可以增加糯米面的香气和口感。

总之，糯米面是一种非常简单易做的美食，不仅好吃，而且可以根据自己的口味进行调整。希望大家可以尝试做一做，享受美食的乐趣。