食品生产经营者在采购食品原料时应该非常谨慎，因为食品原料的质量对于食品生产的质量和安全至关重要。

首先，食品经营者应该选择有资质的供应商。这些供应商必须拥有合法的生产许可证和质量认证，以确保他们的产品符合国家相关标准。此外，经营者应该定期对供应商的生产设施进行检查，以确保他们的工作环境符合卫生要求。

其次，食品经营者应该对采购的食品原料进行质量检测。这些原料必须符合国家相关标准和规定，否则会对生产的食品质量产生不好的影响。经营者可以通过委托第三方实验室进行检测，以确保原料符合质量要求。

最后，食品经营者应该建立完善的食品安全管理体系。这包括建立食品安全责任制、食品安全监控制度、食品安全风险评估和食品安全应急预案等。如果出现食品安全问题，经营者必须及时采取应对措施，防止食品安全事件扩大化。

总之，食品生产经营者在采购食品原料时必须非常谨慎。只有通过建立完善的食品安全管理体系、选择有资质的供应商和进行质量检测等措施，才能保证生产的食品安全、卫生、优质。