扯面是一种古老的中国传统面食，其制作方法简单，口感独特，深受人们喜爱。今天，我将为大家介绍一下如何制作好吃简单的扯面。

首先，准备好食材。制作扯面所需的食材非常简单，只需要面粉和水即可。面粉要选择高筋面粉，这样制作出来的扯面更加筋道有嚼劲。

接下来，将面粉和水混合，揉成面团。在揉面团的过程中，可以适当加入一些盐和油，这样能够增加扯面的口感和香气。

然后，将面团擀成薄片，切成条状。将切好的面条放入沸水中煮熟，时间不宜过长，一般3-5分钟即可。

最后，将煮好的面条捞出，用冷水冲洗一下，这样能够使面条更加爽滑。加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油等，即可享受美味可口的扯面啦！

总的来说，制作扯面的方法非常简单，只需要几个基本的食材和简单的步骤，即可制作出美味可口的扯面。希望大家能够尝试一下，享受这道传统的中国美食。