山西学前教育专升本教育学是一门关于学前教育的学科，旨在培养学生对学前教育的理论和实践方面的深入了解和掌握。学前教育是指对幼儿进行的教育和照顾，涵盖婴儿、幼儿园和托儿所等教育阶段。学前教育在培养幼儿身心健康、智力、语言、社交和情感发展方面起着至关重要的作用。

学前教育专升本教育学的课程设置主要包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园教育管理学、幼儿园教育方法学、幼儿园美术与手工艺、幼儿园音乐活动、幼儿园现代教育技术等方面的内容。除了理论学习，学生还需要进行实践教学，包括实习和教学实践，以提高他们的实际操作能力。

学前教育专升本教育学毕业后，学生可以在幼儿园、托儿所、儿童游乐场等机构从事幼儿教育和管理工作。他们也可以选择进一步深造，攻读硕士或博士学位，成为专业的学前教育研究人员或教育管理人员。

总之，学前教育专升本教育学是一门重要的学科，通过深入的理论学习和实践教学，培养学生成为优秀的幼儿教育工作者和管理人员，为幼儿健康成长和全面发展做出贡献。