粘大虾是一道广东特色美食，口感鲜美，香气扑鼻。如果你想在家里自己做一道美味的粘大虾，不妨试试以下的简单调料配方。

材料：

- 大虾500克

- 蒜末30克

- 姜末30克

- 青葱末30克

- 辣椒粉适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 将大虾洗净去除虾线备用。

2. 将蒜、姜、青葱末和辣椒粉混合在一起备用。

3. 在锅中热油，加入蒜姜葱末和辣椒粉炒香。

4. 加入适量的生抽、料酒、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，煮沸。

6. 加入大虾，翻炒均匀，煮至大虾变色。

7. 加入适量的水淀粉勾芡，收汁即可。

以上就是制作粘大虾的简单调料配方。你可以根据自己的口味适量调整盐和糖的量。如果你想更加了解具体操作步骤，可以在网络上搜索相关视频教程。祝你做出一道美味可口的广东粘大虾！