蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，但是有些蔬菜的英语名字可能会让我们有些困惑，不知道如何发音。下面是一些常见蔬菜的英文名字及其正确发音：

1. Carrot（胡萝卜）：/'kærət/

2. Cucumber（黄瓜）：/'kju:kʌmbər/

3. Tomato（番茄）：/tə'mɑ:təʊ/

4. Potato（土豆）：/pə'teɪtəʊ/

5. Broccoli（西兰花）：/'brɒkəli/

6. Cauliflower（菜花）：/'kɒliflaʊər/

7. Spinach（菠菜）：/'spɪnɪtʃ/

8. Lettuce（生菜）：/'letɪs/

9. Cabbage（卷心菜）：/'kæbɪdʒ/

10. Eggplant（茄子）：/'egplɑ:nt/

学会这些蔬菜的英文名字和正确发音，可以帮助我们更好地了解和使用英语，也可以方便我们在国外购买和食用蔬菜。