小米干饭是一道非常受欢迎的传统美食，它通常由小米、水和一些调味料组成。在制作小米干饭时，正确的比例是非常重要的。通常，小米和水的比例是1：1.5，也就是说，每一杯小米需要1.5杯水。

当制作小米干饭时，我们需要先将小米洗净并浸泡在水中。然后，将小米和水按照1：1.5的比例倒入锅中。接下来，将锅盖盖上，用大火煮沸，然后将火调小，并继续煮30分钟。最后，加入一些盐和其他调味料，根据个人口味调整味道即可。

总的来说，正确的小米干饭和水的比例是非常重要的，它会直接影响到小米干饭的口感和质量。因此，在制作小米干饭时，一定要注意比例，以确保最终的食品口感和质量都能够达到最佳状况。