五行水和土都是自然界中的重要元素，它们在生态系统中扮演着不可或缺的角色。然而，随着人类的不断发展，水和土的资源却受到了破坏和污染，导致它们缺乏了一些重要的物质。

首先，五行水缺乏的是清新的空气。空气中的氧气和其他气体对于水生生物的生存至关重要，但随着城市化和工业化的不断扩张，大量的废气和污染物排放导致了空气质量的恶化，使得水中的氧气含量下降，给水生生物带来了极大的危害。

其次，五行土缺乏的是有机质。有机质是土壤中的一种重要成分，它能够提供养分和水分给植物生长，并保持土壤的结构和稳定性。但随着过度的耕种和化肥的滥用，土壤中的有机质含量大幅下降，导致土壤质量恶化，植物生长受到严重影响。

为了保护五行水和土的资源，我们需要采取一系列有效的措施。例如，减少工业污染和车辆尾气排放，加强水源地保护和治理，推广有机农业和生态农业等。只有这样，我们才能够保护好五行水和土这些宝贵的自然资源，维护生态平衡，为人类的可持续发展创造更好的环境。