菜市场是人们日常购买食材的重要场所之一，门口是一个热闹的地方，吸引了大量的顾客。因此，选择适合的地摊生意是非常重要的。下面是一些建议。

首先，可以选择卖一些小吃类的食品，如煎饺、烤串、炸鸡等。这些食品既美味又方便，可以吸引到很多路过的顾客，尤其是那些忙碌的市民。

其次，可以考虑开办一些特色小店，如卖鲜花的花店，卖手工艺品的小店等。这些小店可以吸引到那些喜欢美丽和艺术的顾客，除了购买生活必需品外，还可以购买一些特别的东西。

最后，也可以考虑卖一些生鲜或者水果蔬菜。因为门口就是菜市场，顾客都对这些商品有购买需求，而且新鲜的水果蔬菜会吸引更多的顾客，增加销售量。

总之，菜市场门口是一个非常热闹的地方，选择适合的地摊生意可以带来很多收益。以上建议供参考，希望能对想在菜市场门口开展地摊生意的人有所帮助。