苹果7p白屏了不能关机，可能是出现了系统崩溃或者硬件故障导致的。如果您遇到这种情况，可以尝试以下方法解决问题。

1. 硬重启：按住手机的电源键和Home键，直到屏幕变黑，然后松开按键。等待几秒钟，再长按电源键，看看能否重新开机。

2. 进入恢复模式：按住手机的电源键和音量减键，直到屏幕变黑，然后松开电源键，继续按住音量减键，进入恢复模式。在恢复模式下，您可以尝试修复系统或者恢复出厂设置。

3. 使用iTunes恢复：如果您的手机无法进入恢复模式，可以尝试使用iTunes进行恢复。将手机连接到电脑上，打开iTunes，选择您的手机，然后进行恢复操作。

如果以上方法都无法解决问题，建议您去苹果官方授权维修点进行维修。同时，建议您定期备份手机数据，以免数据丢失。