百叶凉拌是一道非常受欢迎的凉菜，它清爽可口，口感丰富，而且做法非常简单。今天，我将为大家带来一份百叶凉拌的做法视频，让大家能够在家里轻松制作这道美味凉菜。

首先，我们需要准备一些食材。这包括百叶、胡萝卜、黄瓜、青椒、葱花、蒜末、醋、酱油、盐、糖、花生油和辣椒油。

接下来，我们开始制作百叶凉拌。首先将百叶洗净，切成长条状，然后将其放入开水中焯一下，捞出后放入冷水中浸泡。

接着，我们将胡萝卜、黄瓜和青椒切成丝，葱花切成小段备用。

然后，我们开始调制酱汁。将醋、酱油、盐、糖、花生油和辣椒油放入碗中，搅拌均匀。

接下来，将百叶、胡萝卜、黄瓜、青椒和葱花放入一个大碗中，倒入调制好的酱汁，搅拌均匀。

最后，将百叶凉拌装盘，撒上蒜末和花生碎即可。

以上就是百叶凉拌的制作过程。希望这个视频能够帮助大家轻松制作出美味的百叶凉拌。