中国和加拿大的时区存在差异，因此晚上七点在中国和加拿大温哥华的时间是不同的。具体来说，中国采用的是北京时间，比加拿大温哥华的太平洋时间早16个小时。因此，当中国时间晚上七点时，加拿大温哥华的时间应该是上午七点。这意味着，当中国人准备晚餐或者享受晚上的休闲时光时，加拿大温哥华的人们可能还在开始一天的工作或学习。由于时差的影响，两个国家的生活方式和节奏也存在着很大的差异。