水煮板栗是一道传统的美食，尤其在秋冬季节备受欢迎。很多人喜欢吃水煮板栗，但是也有人担心吃了会不会导致体重增加，从而出现肥胖的情况。那么，水煮板栗到底会不会胖呢？

首先，板栗是一种低脂肪、低热量的食品。100克板栗仅含有1.2克脂肪和131卡路里热量，这远远低于同等重量的米饭或面条。因此，从这个角度来看，吃水煮板栗并不会导致肥胖问题。

其次，水煮板栗的烹饪方式也相对健康。相比于油炸、煎炒等高热量的烹饪方法，水煮板栗更容易保留其营养成分和口感。而且，水煮板栗的烹饪过程中不需要添加任何油脂，也不会增加额外的热量。

但是，需要注意的是，吃水煮板栗的量也需要适当控制。虽然板栗本身的热量很低，但是如果吃得过多，也会导致能量过剩，从而引起肥胖问题。因此，在享受美食的同时，也需要注意饮食平衡，控制食量。

综上所述，水煮板栗并不会导致肥胖问题，反而因为其低脂肪、低热量的特点，可以作为一种健康的美食选择。但是，也需要注意适当控制食量，保持饮食平衡。