全麦面包的配料表第一位是全麦面粉。全麦面粉是一种由整粒小麦磨成的面粉，与普通面粉相比，它含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，而且更易于消化吸收。使用全麦面粉制作的全麦面包，不仅具有天然的健康成分，还有助于降低胆固醇、血糖和血压等健康益处。

在制作全麦面包时，全麦面粉是必不可少的原材料。它可以与其他面粉混合使用，以增加面包的口感和质地。同时，在制作全麦面包时，面粉的质量和来源也非常重要。选择优质的全麦面粉，不仅可以保证面包的健康性，还可以使面包更加美味可口。

除了全麦面粉，制作全麦面包还需要其他的配料，如酵母、盐、水等。这些配料的选择和使用也是影响全麦面包质量的重要因素。因此，在制作全麦面包时，需要严格控制每个配料的比例和使用方法，以保证面包的质量和口感。

总之，全麦面粉是制作全麦面包的重要原材料，它不仅有助于保持健康，还可以使面包更加美味可口。在制作全麦面包时，需要注重配料的选择和比例，以制作出更加健康、美味的面包。