脆柿子是秋季的一种美味水果，但是它有一个让人头疼的问题——涩味。这是由于柿子中的单宁酸含量较高，而单宁酸对口腔有刺激性，会让人感到涩味。那么怎么去除脆柿子的涩味呢？下面介绍一种简单的方法——用盐水浸泡。

首先，准备好需要的材料：脆柿子、盐、清水。将脆柿子洗净，用刀切掉柿子顶部的茎。然后，在清水中加入适量的盐，搅拌均匀，直到盐完全溶解。

接着，将脆柿子放入盐水中浸泡。浸泡的时间根据柿子的大小而定，一般需要20-30分钟左右。在浸泡的过程中，可以用勺子轻轻地翻动柿子，让盐水均匀地渗透到每个角落。

浸泡结束后，取出柿子，用清水冲洗干净即可。此时，脆柿子中的单宁酸已经被盐水中的钠离子中和，涩味就被去除了，变得更加甜美可口。

需要注意的是，盐水的浓度不宜过高，否则会影响柿子的口感。此外，在浸泡的过程中也不能过久，否则柿子会变得过软，口感也会受到影响。

总的来说，用盐水浸泡是一种简单实用的方法，可以去除脆柿子的涩味，让人们更好地享受这种美味水果。