糖苷键是指在糖分子中连接糖基的键。糖苷键的结构和连接方式有多种，其中最常见的是α和β糖苷键，这两种糖苷键的连接方式不同。

在α糖苷键中，两个糖分子通过氧原子连接。其中一个糖分子的第一位碳原子上有一个羟基（OH），而另一个糖分子的第四位碳原子上也有一个羟基。两个羟基通过一个氧原子连接，形成了α糖苷键。

在β糖苷键中，两个糖分子的连接方式与α糖苷键不同。其中一个糖分子的第一位碳原子上有一个羟基（OH），而另一个糖分子的第一位碳原子上有一个氧原子。两个原子之间形成了β糖苷键。

糖苷键的类型和连接方式对于生物体的生命活动具有重要的意义。例如，在人体中，糖苷键是构成多糖类物质的重要组成部分，如淀粉、糖原等。而在植物体中，糖苷键则是构成纤维素等纤维类物质的重要组成部分。

总之，糖苷键的类型和连接方式是化学和生物学中非常重要的概念，对于理解生物体的生命活动和化学反应机理有着重要的意义。