野葵，是一种常见的野生蔬菜，也是一种传统的中药材。它的营养价值非常高，富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙等多种营养成分。野葵的功效和作用也非常多。

首先，野葵有清热解毒的作用。野葵中含有丰富的黄酮类化合物，可以清除体内自由基，具有很好的抗氧化作用，同时也能够降低胆固醇，预防心血管疾病。

其次，野葵还有利尿消肿的作用。野葵中富含蛋白质、钾、钙等矿物质，可以促进体内水分代谢，有利于体内多余水分的排出，缓解身体水肿的情况。

此外，野葵还有很好的滋补作用。野葵中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强身体免疫力，促进血液循环，有助于提高身体的抗病能力。

最后，野葵还有一定的美容养颜作用。野葵中含有多种抗氧化物质，可以抑制黑色素的生成，预防皮肤黑色素沉淀，有助于美白皮肤、保持皮肤的弹性和光泽。

综上所述，野葵是一种非常健康营养的蔬菜，其功效和作用非常多，不仅能够保护身体健康，还能够美容养颜。因此，我们应该多吃野葵，让它成为我们健康饮食的重要组成部分。