西餐牛排是一道美味的菜品，而其中的烹制方式也是各有不同。其中，有一种烤制方式被称为“八分熟”。那么，什么是“八分熟”呢？它又是如何烤制出来的呢？下面就来一一解答。

“八分熟”是指牛排的内部温度达到了65度左右，肉质呈现出红色，但不再是完全生的状态。相比于“五分熟”和“全熟”，“八分熟”的口感更加嫩滑，同时也更加保留了牛排本身的肉质风味。

那么，如何烤制出一道美味的“八分熟”牛排呢？首先，需要准备好一块优质的牛排。然后，将烤箱预热至220度左右，将牛排抹上适量的盐和黑胡椒粉后，放入烤箱中烤制。一般来说，烤制时间为10-12分钟左右。当牛排内部温度达到65度左右时，就可以取出来享用了。

总之，西餐牛排的“八分熟”烤制方式在口感和风味上都有着独特的优势。如果你想尝试一道更加嫩滑、美味的牛排，不妨尝试一下“八分熟”的烤制方式吧！