高压锅酱牛肉是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是牛肉鲜嫩多汁，口感香辣鲜美。今天我们将为大家分享一份最正宗的高压锅酱牛肉做法视频。

首先，准备好所需的材料。我们需要牛肉500克、葱姜蒜各适量、豆瓣酱、花椒、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、高汤。

然后，将牛肉切成薄片，加入料酒和盐腌制10分钟。将葱姜蒜切成末备用。

接着，开启高压锅，热油后加入花椒和干辣椒爆香。加入豆瓣酱翻炒，然后加入葱姜蒜末翻炒。

接下来，将腌制好的牛肉加入高压锅中，加入酱油、糖、生抽、老抽和高汤，翻炒均匀。

最后，将高压锅封锅，开启压力模式煮15分钟，等待压力自然降压后打开锅盖，翻炒均匀即可。

通过这份最正宗的高压锅酱牛肉做法视频，我们可以学到制作这道美食的详细步骤和技巧，相信大家也能轻松做出一份美味的高压锅酱牛肉。