醉蟹是一道广受欢迎的海鲜美食，其味道鲜美醇香，是许多人钟爱的美食之一。今天，我将为大家介绍一份醉蟹的做法大全视频教程，让大家在家也可以轻松制作出美味的醉蟹。

首先，我们需要准备食材：新鲜的大闸蟹、姜、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、香菜、花椒等。

接着，我们开始制作醉蟹。首先将大闸蟹洗净，去除腮和肚脏，将蟹腿和蟹钳留下备用。接着，将姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀后倒入蟹腿和蟹钳中腌制15分钟左右。

接下来，我们需要准备一个锅，将水烧开后放入腌制好的蟹腿和蟹钳，煮熟后捞出备用。将锅中的水倒掉，将锅重新烧热，加入适量的油和花椒，倒入腌制好的蟹腿和蟹钳，翻炒均匀后加入适量的料酒，烧开后加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

最后，将炒好的醉蟹装盘，撒上适量的香菜即可。

以上就是醉蟹的做法大全视频教程，希望大家能够喜欢并尝试制作。