郡肝的做法大全家常菜做法
来源 :华课网校 2024-06-22 17:43:30
中郡肝是一道美味可口的家常菜,受到很多人的喜爱。下面为大家介绍一下郡肝的做法大全。
1. 郡肝炒蛋
材料:猪肝、鸡蛋、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。
做法:
(1)将猪肝洗净切成薄片,放入碗中加入盐、料酒腌制十分钟。
(2)青椒、红椒洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。
(3)打入鸡蛋,加入盐、生抽搅拌均匀备用。
(4)锅中放油,烧热后加入葱姜蒜炒香。
(5)加入猪肝翻炒至变色。
(6)加入青椒、红椒继续翻炒。
(7)倒入蛋液,翻炒均匀即可。
2. 郡肝炒豆腐
材料:猪肝、豆腐、蒜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。
做法:
(1)将豆腐切成小块备用。
(2)将猪肝切成薄片,加入盐、料酒腌制十分钟。
(3)锅中放油,烧热后加入蒜末、葱花炒香。
(4)加入猪肝翻炒至变色。
(5)加入豆腐继续翻炒。
(6)加入清水,加盐、生抽、鸡精调味,煮至汁浓即可。
3. 郡肝炒蒜苗
材料:猪肝、蒜苗、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。
做法:
(1)将蒜苗洗净切成段备用。
(2)将猪肝切成薄片,加入盐、料酒腌制十分钟。
(3)锅中放油,烧热后加入姜末炒香。
(4)加入猪肝翻炒至变色。
(5)加入蒜苗继续翻炒。
(6)加入清水,加盐、生抽、鸡精调味,煮至汁浓即可。
以上三种郡肝的做法,口感都十分鲜美,适合不同口味的人们食用。大家可以根据自己的喜好来选择不同的做法,尝试一下制作出美味的郡肝菜肴。
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