包饺子是中国传统的美食之一，也是春节期间的必备食品。但是，很多人对于饺子的包法不是很熟练，今天我们就来介绍一下包饺子的8种包法。

第一种：折叠式包法。将饺子皮对折，将馅料放在中央，然后将边缘折叠起来，捏紧封口即可。

第二种：花式包法。将饺子皮放在手掌心，加入适量的馅料，然后用手指将边缘捏起，形成花瓣状，最后将饺子收口捏紧即可。

第三种：三角形包法。将饺子皮对折成三角形，将馅料放在中央，然后将两侧边缘向上翻折，形成三角形的形状，最后捏紧封口即可。

第四种：扣边式包法。将饺子皮放在手掌心，加入适量的馅料，然后用手指将边缘捏起，形成凸出的边缘，最后将饺子收口捏紧即可。

第五种：捏褶式包法。将饺子皮放在手掌心，加入适量的馅料，然后用手指将边缘捏起，形成多个小褶，最后将饺子收口捏紧即可。

第六种：交叉式包法。将饺子皮放在手掌心，加入适量的馅料，然后将边缘交叉，形成交叉的形状，最后将饺子收口捏紧即可。

第七种：半月形包法。将饺子皮放在手掌心，加入适量的馅料，然后将饺子皮对折，形成半月形的形状，最后将饺子收口捏紧即可。

第八种：双层式包法。将两张饺子皮叠在一起，将馅料放在中央，然后将边缘捏起，形成双层的形状，最后捏紧封口即可。

以上就是包饺子的8种包法，每一种包法都有其独特的风格和口感，大家可以根据自己的喜好选择喜欢的包法。希望大家在包饺子的时候，能够尝试不同的包法，让自己的饺子更加美味。