微波炉炖鸡蛋，是一种方便快捷的烹饪方式，但如果不注意一些细节，很容易导致炸蛋的情况发生。

首先，微波炉炖鸡蛋需要在破壳的情况下进行。如果蛋壳没有被破开，蛋白和蛋黄会在微波加热时发生膨胀，最终导致蛋壳爆裂。

其次，炖鸡蛋需要在足够的液体中进行。如果炖蛋的液体不够，蛋白和蛋黄会在微波加热时迅速升温，最终导致爆炸。

此外，炖鸡蛋的时长也需要控制好。如果炖鸡蛋的时间过长，蛋白和蛋黄会变得非常硬，最终导致爆炸。

最后，如果在微波炉中使用金属餐具或盘子来烹饪食物，会导致微波辐射反弹并形成火花，从而引发爆炸。

因此，如果想要在微波炉中炖鸡蛋，需要注意破壳、足够的液体、适当的时间，并避免使用金属餐具和盘子。只有这样，才能安全健康地享受美味的微波炉炖蛋。